Minggu, 27 Juni 2010

Program 3R (Reduce, ReUse,  dan Recycle) Menuju zero Waste Dalam Pengembangan Pakan Ruminansia Berbasis Limbah Pertanian 

Oleh: Marhadi

Pakan merupakan aspek penting dalam pengembangan ternak disuatu daerah, karena pakan memberikan porsi terbesar dalam manejemen peternakan yakni sekitar 75% dari total biaya produksi yang akan dikeluarkan. Kualitas dan kuantitas pakanpun menjadi ujung tombak keberhasilan dalam usaha peternakan karena hasil karkas berkualitas dan memiliki kuantitas optimal salah satunya ditentukan pakan. Tidak dapat dipungkiri sebesar apapun potensi genetic yang dimiliki oleh seekor ternak tanpa memperoleh pasokan pakan yang memadai yang memiliki kualitas dan kuantitas yang tidak terpenuhi, akan tidak dapat menampilkan potensi genetiknya.
Pakan hijauan merupakan pakan utama bagi ternak ruminansia. Namun, apabila melihat fakta yang ada sekarang ini, upaya pemenuhan pakan hijauan sangat sulit dipenuhi, hal tersebut terkendala beberapa hal seperti ketersediaan lahan untuk menanam rumput, pengalihan fungsi suatu lahan yang diakibatkan semakin meningkatnya populasi manusia sehingga lahan yang tadinya difungsikan sebagai lahan hijauan berubah fungsi menjadi lahan pemukiman terutama dipulau jawa, sempitnya jumlah lahan yang dimiliki oleh petani, sehingga tanaman pangan menjadi tanaman utama yang ditanami pada lahan yang dimiliki. Jumlah ternak yang dimiliki oleh para petani juga mempengaruhi dalam upaya penyediaan hijauan, karena rata-rata jumlah ternak yang dimiliki oleh petani dipedesaan adalah kurang dari 3 ekor ternak, beternak masih dianggap sebagai mata pencaharian sambilan, jadi upaya penanaman rumputpun  tidak memungkinkan untuk dilakukan.
Upaya pemenuhan pakan bagi ternak ruminansia sangat sulit sekali terpenuhi apabila hanya mengandalkan dari jumlah hijauan atau rumput yang tersedia didaerah sekitar masyarakat. Pada musim penghujan jumlah rumput yang ada sangat melimpah, namun sebaliknya pada musim kemarau jumlah rumput yang ada sangat sedikit bahkan tidak tersedia, tentu saja permasalahan tersebut menjadi dilema yang berkepanjangan bagi petani dipedesaan apabila tidak diatasai secara focus dan konsisten. Upaya memenuhi kebutuhan akan pakan salah satunya adalah dengan memanfaatkan potensi limbah pertanian yang ada didaerah tempat tinggal petani meliputi limbah dari hasil tanaman padi, tanaman jagung, tanaman kacang tanah, serta tanaman pertanian lainnya yang memungkinkan untuk diberikan sebagai pakan ternak.
Limbah pertanian sebagai pakan alternativ memiliki berbagai factor penghambat sehingga diperlukan juga upaya pengolahan melalui sentuhan teknologi pengolahan pakan. Ketersediaan, kontinuitas pengadaan, kandungan gizi, kemungkinan adanya faktor pembatas seperti zat racun atau zat anti nutrisi, serta perlu tidaknya bahan  diolah sebelum dapat digunakan sebagai pakan ternak perlu dipertimbangkan. Penerapan teknologi dalam pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan diupayakan dalam meningkatkan kualitas dari bahan pakan tersebut, misalnya kemampuan daya simpan, tingkat kecernaan dari bahan pakan, elimiminasi anti nutrisi dan peningkatan kandungan nutrisi pakan. Sebagai contoh permasalahan dalam pemanfaatan limbah pertanian adalah kandungan serat kasarnya yang tinggi termasuk selulosa, lignin, dan tanin yang sangat sukar dicerna oleh ternak ruminansia.
Pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan ternak ruminansia diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi keseimbangan alam karena dengan dimanfatkannya limbah pertanian dapat mengurangi jumlah limbah yang ada disekitar masyarakat petani, selain itu dengan termanfaatnya limbah pertanian tersebut memberikan nilai pemasukan bagi pendapatan petani dalam upaya pengembangan ternak ruminansia. Pemanfaatan limbah limbah pertanian sebagai pakan ternak ruminansia dapat menurunkan tingkat pencemaran karena Menurut Undang-undang no 32 tahun 2009, Pencemaran lingkungan hidup adalah masuk atau dimasukkannya makhluk hidup, zat, energi, dan/atau komponen lain ke dalam lingkungan hidup oleh kegiatan manusia sehingga melampaui baku mutu lingkungan hidup yang telah ditetapkan.

Program 3R berbasis limbah pertanian yang notabenenya merupakan aplikasi dari pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan meliputi pengurangan (Reduce) limbah pertanian yang berada dalam lingkungan masyarakat, pemanfaatan kembali (ReUse) limbah pertanian yang ada dalam masyarakat dan daur ulang (Recycle) limbah pertanian sehingga menjadi produk yang berkualitas yang dapat memberikan hasil yang optimal dalam pengembangan ternak ruminansia atau dapat diistilahkan sebagai penerapan teknologi pengolahan limbah pertanian. Program 3R berbasis limbah pertanian diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi semua komponen, meliputi komponen lingkungan, pendapatan, peningkatan pengembangan ternak ruminansia serta komponen perekonomian nasional secara luas, dan secara spesifik program 3R berbasis limbah pertanian adalah memberikan jawaban dari permasalahan pemenuhan pakan bagi ternak ruminansia.
Limbah pertanian memiliki potensi yang cukup besar untuk dimanfaatkan sebagai pakan, limbah pertanian tersebut terdiri dari tanaman padi, jagung, kedelai, kacang tanah, kacang hijau, ketela pohon, ketela rambat dan tanaman pertanian lainnya, sebagai contoh jumlah potensi jerami padi pertahun adalah 8,86 ton/Ha, dan jerami jagung sebesar 22,88 ton/Ha/tahun. Limbah pertanian sebagai pakan ternak dapat memberikan nilai yang lebih tinggi dengan penerapan teknologi pengolahan melalui berbagai teknik yakni meliputi teknik amoniasi, fermentasi ataupun teknik lainnya yang kiranya dapat meningkatkan kualitas dari bahan pakan. 
Berikut adalah kandungan nutrisi beberapa jenis limbah yang banyak dimanfaatkan sebagai pakan ruminansia:
Jenis
Kadar Air
Abu
Serat Kasar
Lemak Kasar
Protein Kasar
Jerami Kacang tanah
13,3 %
16,4 %
38,5 %
4,09%
8,27%
Jerami Jagung
11,96%
10,22%
21,55
2,03%
7,5%
Jerami Padi
11,43%
18,41%
34,85%
3,18%
7,57%
Jerami kedelai
6,72%
9,0%
44,55%
5,96%
11,89%
Bekatul
11,66%
8,21%
18n23%
8,81%
12,27%
Polard
11,74%
4,09%
9,36%
4,19%
18,10%
Tetes
33,64%
11,76%
0,07%
0,12%
3,95%
Bonggol jagung
6%
1,6%
29,30%
0,9%
4,40%

Senin, 05 April 2010

Penerapan Teknologi Pengolahan Pakan Dan Pemanfaatan Limbah Pertanian Dalam Upaya Meningkatkan Hasil Usaha Ternak Ruminansia Di indonesia 

Pakan hijauan merupakan bahan pakan utama bagi ternak ruminansia, namun sejalan dengan berkurangnya lahan untuk menghasilkan hijauan pakan ternak sebagai akibat perluasan lahan untuk pemukiman dan produksi pangan, menyebabkan keterbatasan produksi pakan hijauan. Meskipun demikian, meningkatnya produksi tanaman pangan berakibat pada meningkatnya jumlah produksi limbah pertanian. Di Indonesia, salah satunya adalah limbah tanaman padi (jerami padi) yang tersedia dalam jumlah yang cukup banyak dan mudah untuk diperoleh sebagai pakan ternak. Berdasarkan kondisi yang tersebut diatas, maka untuk pengembangan ternak ruminansia di suatu daerah seharusnya dilakukan juga usaha untuk memanfaatkan limbah pertanian, mengingat sumber penyediaan rumput dan hijauan lainnya sebagai pakan sangat terbatas.
Limbah pertanian atau hasil sampingan agroindustri mempunyai peluang untuk dimanfaatkan secara optimal sebagai pakan ternak ruminansia, akan tetapi faktanya ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum limbah tersebut  digunakan seperti ketersediaan, kontinuitas pengadaan, kandungan gizi, kemungkinan adanya faktor pembatas seperti zat racun atau zat anti nutrisi, serta perlu tidaknya bahan  diolah sebelum dapat digunakan sebagai pakan ternak, selain itu permasalahan dalam pemanfaatan limbah pertanian adalah kandungan serat kasarnya yang tinggi termasuk selulosa, lignin, dan tanin yang sangat sukar dicerna oleh ternak ruminansia. 
Menindak lanjuti bagaimana mengatasi permasalahan tentang rendahnya kualitas dari limbah pertanian, diperlukan suatu upaya penerapan teknologi guna meningkatkan kualitas dari limbah pertanian yakni melalui aplikasi atau penerapan teknologi pengolahan pakan, namun perlu dicermati penguasaan teknologi untuk memanfaatkan limbah menjadi bahan pakan alternatif ini belum sepenuhnya dikuasai oleh petani peternak, untuk itu diperlukan suatu kajian awal terkait potensi limbah pertanian serta faktor yang mempengruhi penerapan teknologi pemanfaatan limbah tersebut sebagai bagian dari upaya mencari solusi alternatif untuk pengembangan teknologi maupun pengembangan wilayah melalui pemberdayaan masyarakat petani dan peternak.
Penerapan teknologi pengolahan limbah bertujuan untuk meningkatkan kualitas dari bahan pakan yang pada akhirnya nanti berdampak pada produktivitas seekor ternak yang mengkonsumsinya. Teknologi pengolahan pakan dapat dilakukan dengan berbagai cara yakni dengan cara  (1) perlakuan fisik mekanik melalui pencacahan, penggilingan, perendaman, perebusan, pelleting, dan Y-iridiasi (2) perlakuan kimia dengan menggunakan asam atau basa kuat, (3) perlakuan biologis seperti pengolahan dengan jamur, enzim, maupun dengan bolus/isi rumen, dan (4) gabungan berbagai perlakuan (Sutrisno, 1993). 
Dalam upaya penerapan teknologi pengolahan pakan, ditemui berbagai permasalahan. Permasalahan tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor yakni faktor Sumber daya manusia, faktor Sumber daya Alam dan faktor teknis yang juga memberikan kontribusi hambatan yang cukup besar dalam penerapan teknologi pengolahan limbah pertanian sebgaia pakan, sehingga semua faktor tersebut perlu dicarikan jalan keluarnya guna memecahkan permasalahan yang ada tersebut.
Faktor sumber daya manusia yang perlu dipecahkan agar tidak menjadi hambatan dalam penerapan teknologi pengolahan limbah pertanian sebagai pakan meliputi pendidikan petani peternak, motivasi, ketrampilan, persepsi, pengalaman beternak, pendapatan petani peternak, jumlah tanggungan keluarga dan frekuensi ikut penyuluhan, sedangkan faktor SDA meliputi produksi limbah, jenis limbah (padi atau palawija). Faktor teknis mempengaruhi dalam penerapan teknologi pengolahan limbah pertanian meliputi jumlah ternak yang dipelihara oleh masyrakat, karena biasanya peternakan merupakan usaha sambilan diluar usaha pokok dari peternak tersebut yakni sebagai petani. 
Pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan bukanlah suatu hal yang asing lagi bagi masrakat petani peternak. Pemanfaatan limbah pertanian dimasyarakat meliputi pemanfaatan jerami padi, jerami jagung, jerami kacang tanah, pucuk daun singkong dan berbagai hasil limbah pertanian lainnya, namun sayangnya pemanfaatan limbah pertanian tersebut tidak diiringi usaha untuk mengolah bahan dengan penerapan teknologi pengolahan bahan pakan agar hasil atau produktivitas dari seekor ternak dapat ditingkatkan.
Pemanfaatan teknologi pengolahan pakan ditingkat pedesaan boleh dikatakan hanyalah memanfaatkan teknologi sederhana yakni teknologi pengolahan pakan secara fisik dan mekanik. Para petani peternak didaerah pedesaan melakukan penerapan teknologi pngolahan pakan terkait limbah pertanian meliputi pengolahan dengan cara dicacah dan dengan cara dikering anginkan disekitar kandang ternak peliharaannya, hal ini dilakukan karena teknologi demikianlah yang hanya bisa mereka lakukan mengingat tingkat pengetahuan mereka masih sangat minim dan usaha peternakan yang mereka  miliki merupakan usaha sampingan yang hanya memiliki rata-rata dua atau tiga ekor ternak peliharaan.
Usaha peternakan didaerah pedesaan memang masih banyak memerlukan bimbingan khususnya bimbingan tentang pengolahan pakan agar para petani peternak yang bergerak disektor ini tetap terus bertahan dan dapat meningkatkan produktivitas dari ternak yang dimilikinya sehingga tingkat pendapatan yang mereka dapatkan juga meningkat karena seperti yang kita ketahui produktivitas ternak yang dimiliki masih sangat rendah, namun tidak dapat dipungkiri bahwa pasokan kebutuhan pangan yang berasal dari ternak berupa daging sebagian besar masih berasal dari pedesaan. Selain pasokan daging, banyak pula usaha-peternakan yang berskala besar memperoleh bibit atau bakalan dari petani peternak tradisonal dipedesaan. 

Minggu, 04 April 2010

Limbah Restoran

Limbah Restoran Sebagai Pakan Ternak Unggas Dengan Kombinasi Limbah Pasar Sayur Terfermentasi

Pertumbuhan subsektor peternakan masih menjumpai beberapa permasalahan, pada industri unggas penyediaan bibit dan pakan masih tergantung impor, disisi lain kapasitas produksi ayam ras masih mampu ditingkatkan lagi, hanya permintaannya sangat tergantung pada daya beli konsumen, kualitas gizi dan keamanan produk, semuanya itu merupakan peluang yang harus dimanfaatkan. Permasalahan mengenai penyedian pakan untuk meghasilkan produk pangan hewani diperlukan strategi pembangunan yang fokus pada sasaran yang tepat, fokus sasaran tersebut salah satunya adalah menyediakan sumber pakan alternatif yang tersedia dilingkungan masyarakat guna memperoleh sumber pakan baru bagi dunia peternakan, khusunya pakan ternak unggas.
Limbah restoran merupakan salah satu sumber bahan pakan yang dapat dijadikan sumber bahan pakan alternatif, namun dalam pemanfaatannya tetap dibutuhkan sentuhan teknologi karena walau bagaimanapun limbah restoran tetap memiliki kelemahan yakni saat ditampung bercampur dengan air dan membuat limbah tersebut menjadi cepat busuk dan dapat menjadi tempat berkembangnya mikroorganisme. Faktor mempengaruhi pembusukan antara lain autolitik, proses bakteriologik, dan rancidity (Afrianto dan Liviawaty, 1989). Usaha yang dapat dilakukan untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan mengawetkan limbah dengan cara pengasaman menggunakan bahan organik.
Sumber bahan organik untuk pengasaman limbah tersebut salah satunya adalah dengan memanfaatkan limbah pasar seperti kubis dan sawi. Sebagai contoh tentang ketrsediaan Limbah pasar dapat dilihat didaerah semarang. Potensi limbah pasar menurut Badan Pusat Statistik Kabupaten Semarang (2005), produksi kubis di Kabupaten Semarang mencapai 969,06 ton, sedangkan sawi mencapai 789,11 ton. Di pasar presentase sampah organik mencapai 5-10% dari berat sayur dan bila tidak dimanfaatkan dengan baik akan menyebabkan pencemaran terhadap lingkungan sekitarnya, sehingga dibutuhkan suatu pengolahan terhadap limbah tersebut. Usaha yang dapat dilakukan untuk mengolah limbah tersebut adalah dengan membuatnya menjadi ekstrak limbah pasar yang mampu menghasilkan bakteri asam laktat yang berguna bagi ternak. Pembuatan ekstrak limbah pasar yaitu mencampurkan limbah pasar dengan garam 2% dan molases 6,7% dari berat segar dan diperam selama 5 hari, hasil dari pemeraman ini menurut Mayasari (2007) menghasilkan kandungan asam organik tinggi, terutama asam laktat sebanyak 2,04%.
Penanganan limbah pangan dengan pengolahan yang tepat akan membantu mengurangi laju pertumbuhan bakteri pembusuk sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak yang non konvensional dan mendekati kualitas pakan konvensional. Penanganan limbah pangan salah satunya dengan metode penambahan asam organik dan bakteri asam laktat. Penambahan kedua bahan tersebut bertujuan untuk menghambat laju pertumbuhan bakteri pembusuk dan bakteri patogen yang ada di dalam limbah sehingga membuat limbah pangan menjadi lebih awet. Sumber asam organik dan bakteri asam laktat yang murah dan mudah pembuatannya adalah dengan menggunakan limbah pasar sayur fermentasi. Kandungan total bakteri asam laktat dalam limbah pasar sayur fermentasi sebanyak 2,1x1010 cfu/ml (Dewi, 2007).
Bakteri asam laktat aman, tidak berbahaya dan menyehatkan serta membantu dalam meningkatkan efisiensi pencernaan sehingga dapat dimanfaatkan sebagai probiotik. Pemanfaatan bakteri asam laktat sebagai probiotik sudah lama digunakan dan bermanfaat untuk mencegah beberapa penyakit dan meningkatkan kesehatan ternak (Tellez et al., 2006).
Sentuhan teknologi pengolahan pakan berupa limbah restoran sebagai pakan unggas tidak sebatas pada proses pengawetan dan proses fermentasi sehingga menumbuhkan bakteri asam laktatnnya saja, namun bentuk pakan yang akan diberikan harus disesuaikan dengan jenis ternak yang akan mengkonsumsinya, dalam hal ini pakan akan dijadikan dalam bentuk pellet dan pellet yang akan dibuat memiliki kandungan nutrisi yang disesuaikan dengan kebutuhan unggas dengan komposisi bahan pakan yang berbeda-beda serta disesuikan dengan proiode pertumbuhan unggas. Pellet ádalah bentuk massa dari bahan pakan atau ransum yang dibentuk dengan cara menekan dan memadatkan melalui lubang cetakan secara mekanis( Murtidjo, 2000).
Pemanfaatan limbah pangan dan limbah pasar sayur fermentasi membutuhkan teknolgi untuk mengolahnya menjadi bahan pakan. Salah satu cara untuk menggabungkan keduanya adalah dengan membuatnya dalam bentuk pellet. Pembuatan pakan dalam bentuk pellet menjadi pilihan untuk menyeragamkan bentuk dari bahan pakan yang dihasilkan. Pakan tambahan ternak yang berfungsi untuk mengatur keseimbangan mikroorganisme di dalam saluran pencernaan adalah probiotik, sehingga dengan adanya bakteri asam laktat yang dihasilkan oleh limbah pasar sayur fermentasi, maka pellet yang dihasilkan diharapkan menjadi pellet berprobiotik.

Senin, 11 Januari 2010

Teknologi Pengolahan Pakan

Teknologi Pengolahan Pakan Ternak Ruminansia
Teknologi pengolahan pakan bertujuan untuk meningkatkan kualitas dari bahan pakan yang akan diberikan kepada ternak yang akan mengkonsumsi pakan. Terdapat beberapa cara pengolahan limbah pertanian terkait teknologi pengolahan pakan guna meningkatkan nilai gizi limbah tersebut, diantaranya dengan (1) perlakuan fisik mekanik melalui pencacahan, penggilingan, perendaman, perebusan, pelleting, dan Y-iridiasi (2) perlakuan kimia dengan menggunakan asam atau basa kuat, (3) perlakuan biologis seperti pengolahan dengan jamur, enzim, white root fungi maupun dengan bolus/isi rumen, dan (4) gabungan berbagai perlakuan (Sutrisno, 1993).
Teknologi pengolahan pakan merupakan dasar teknologi untuk mengolah limbah pertanian, perkebunan maupun agroindustri dalam pemanfaatannya sebagai pakan, karena kita mengetahui bahwa limbah memiliki kelemahan walaupun ketersediaannya dilapangan cukup melimpah dan memiliki peluang untuk dimanfaatkan secara optimal sebagai pakan ternak. Kelemahan limbah tersebut yakni memiliki kandungan serat kasarnya yang tinggi termasuk selulosa, lignin, dan tanin yang sangat sukar dicerna oleh ternak ruminansia, dan ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum limbah tersebut digunakan seperti ketersediaan, kontinuitas pengadaan, kandungan gizi, kemungkinan adanya faktor pembatas seperti zat racun atau zat anti nutrisi, serta perlu tidaknya bahan  diolah sebelum dapat digunakan sebagai pakan ternak,
Menindak lanjuti bagaimana mengatasi permasalahan tentang rendahnya kualitas dari limbah pertanian, diperlukan suatu upaya penerapan teknologi guna meningkatkan kualitas dari limbah pertanian yakni melalui aplikasi atau penerapan teknologi pengolahan pakan. Penerapan teknologi pengolahan pakan itu sendiri haruslah teknologi pengolahan yang mudah diaplikasikan mengingat penguasaan teknologi untuk memanfaatkan limbah menjadi bahan pakan alternatif ini belum sepenuhnya dikuasai oleh petani peternak, dan kita mengetahui bahwa tingkat pendidikan peternak rata-rata masih rendah, sehingga teknologi yang diturunkan kepada peternak haruslah mudah dilaksanakan dan dimengerti oleh peternak-peternak yang akan mengaplikasikan teknologi pengolahan pakan yang ingin kita canangkan.
Limbah pertanian yang sering dimanfatkan sebagai pakan ternak ruminansia adalah jerami padi, jerami jagung, jerami kacang tanah, jerami kedelai, daun ketela pohoh serta lainnya. jenis limbah perkebunan memiliki potesi yang besar untuk dimanfaatkan sebagai pakan adalah bungkil kelapa sawit, kulit nanas, kulit kopi, cacao, jerami tebu dan lain sebagainya. Silase dan amoniasi merupakan salah satu contoh penerapan teknologi dengan perlakuan secara biologi dan kimia terhadap limbah pertanian. Silase merupakan suatu proses fermentasi dengan maksud mengawetkan jerami dalam keadaan basah, sedangkan amoniasi merupakan suatu perlakuan kimia yang dilakukan untuk meningkatkan nilai gizi dan kecernaan limbah berserat tinggi (Komar, 1984).

Berikut adalah beberapa cara pengolahan limbah:
Amoniasi

Amoniasi adalah cara pengolahan pakan secara kimia yakni menggunakan amoniak (NH3) sebagai bahan kimia yang digunakan untuk meningkatkan daya cerna dari bahan pakan berserat sekaligus meningkatkan kadar N (proteinnya). Cara ini mempunyai keuntungan yaitu: sederhana, mudah dilakukan, murah (sumber  diambil dari urea), juga sebagai pengawet, anti aflatoksin, tidak mencemari lingkungan dan efisien (dapat meningkatkan kecernaan sampai 80%). Amoniak dapat membebaskan ikatan antara lignin dengan selulosa dan hemiselulosa, sehingga memudahkan pencernaan oleh selulase mikroorganisme rumen. Amoniak akan terserap dan dan berikatan dengan gugus asetil dari bahan pakan, kemudian membentuk garam amonium asetat yang pada akhirnya terhitung sebagai protein bahan.

Silase

Silase merupakan awetan segar hijauan pakan setelah mengalami proses insilase (fermentasi) oleh bakteri asam laktat dalam suasana asam dan anaerob. Untuk memacu terbentuknya suasana asam dapat ditambahkan aditif berupa bahan karbohidrat mudah dicerna, misalnya tetes, dedaki, onggok, jagung dan lin-lain. Proses ensilase dapat berlangsung sekitar 2-3 minggu, tergantung cepat tidaknya suasana asam terbentuk. Silase merupakan hijauan makanan ternak yang disiapkan dan diawetkan melalui proses fermentasi dengan tujuan agar hijauan makanan ternak yang didapatkan masih bermutu tinggi dan tahan lama serta dapat diberikan pada ternak saat musim kemarau yang panjang (Soelistyanto, 1976).
Berikut adalah contoh proses pembuatan amoniasi jerami padi dan pembauatn silase hijauan pakan:
1. Proses pembuatan amoniasi jerami padi
Bahan-bahan yang digunakan untuk proses amoniasi jerami padi adalah: jerami padi, urea, air, sedangkan peralatannya meliputi: timbangan, gelas ukur (literan), kantong plastik (disesuaikan dengan jumlah bahan yang akan diamoniasi). Metode yang akan dilakukan dalam proses amoniasi disini adalah ”Amoniasi cara basah” dengan menggunakan urea sebagai sumber amoniak (NH3).
Prosedur pembuatan:
Bahan-bahan:
- 15kg jerami padi
- 870 gram urea
- 5 liter air
Catatan: bila menggunakan drum, jerami padi yang dipakai adalah 30 kg, urea 1,74 kg, dan air sebanyak 10 liter

Peralatan:
- Timabangan
- 1 (satu) lembar plastik (180x200 cm) untuk mencampur
- 1 (satu) lembar plastik kantong (100x150 cm) rangkap atau drum bekas
- 1 (satu) ember
- 1 (satu) alat pengaduk

Cara pengerjaan:
1. kantong plastik langsung dilapisi dua dengan cara dimasukkan lembar pertama kedalam lembar kedua. Hal ini dimaksudkan untuk meningkatkan kekuatan plastik agar tidak bocor. Bila menggunakan drum, tidak perlu dilapisi plastik
2. seluruh jerami dimasukkan dalam kantong plastik atau drum
3. larutkan urea dengan mencampurkan 870 gram kedalam ember yang berisi 5 liter air, diaduk-aduk sampai semua urea larut.
4. siram dan campur urea tersebut (sedikit demi sedikit) pada jerami yang ada didalam kantong plastik atau drum, aduk-aduk dan sedikit dibolak-balik sampai merata seluruhnya. Kemudian jerami didalam plastik atau drum dipadatkan (sesuai kekuatan plastik atau drum).
5. selanjutnya tutup (ikat) dulu lapisan plastik pertama pada bagain atasnya, kemudian baru lapisan plastik kedua. Kantong plastik atau drum ini dapat dismpan pada tempat yang aman. Bila menggunakan drum, maka permukaan drum ditutup dengan plastik rangkap dua.
6. setelah 4 (empat) minggu, amoniasi jerami dapat dibuka. Sebelum diberikan kepada ternak jerami padi amoniasi tersebut harus diangin-anginkan selama 1-2 hari (sampai bau menyengat amoniak hilang).
Jerami padi yang telah diamoniasi dengan cara diatas mempunyai kandungan protain menjadi 2x lipat (dari 4% menjadi 9,5%) atau meningkat 100%. Kecernaan invitro meningkat dari 36% menjadi 73%, produksi VFA dan  NH3 meningkat cukup signifikan karena adanya peningkatan kecernaan dan kadar protein dari bahan pakan yang diamoniasi. Struktur dinding sel jerami padi menjadi lebih amorf dan mudah dicerna. Dalam keadaan tertutup (plastik belum dibuka/dibongkar), bahan pakan yang diamoniasi dapat tahan lama (Komar,1984).
Rumus umum perbandingan antara jumlah urea, air dan jerami padi adalah dengan perhitungan sebagai berikut:
8,7 gram urea + 1 liter air untuk setiap kilogram (Kg) bahan kering jerami padi
Jerami padi kering udara umumnya mempunyai kandungan bahan kering 70% dan kadar air 30%, sehingga dalam 100kg jerami kering udara mempunyai jumlah bahan kering 70 Kg.

2. pembuatan silase hijauan pakan
prosedur:
bahan-bahan:
- 15 kg hijauan pakan, misalnya rumput gajah
- 1 kg bekatul

Peralatan:
- Timbangan
- 1 (satu) lembar plastik (90x200 cm) untuk mencampur
- 1 (satu) lembar plastik kantong (90 x 150 cm) rangkap
- Alat pencacah hijauan (parang atau bendo)
- Tali pengikat

Cara pengerjaan:
1. layukan hijauan pakan yang baru saja dipotong selama 1 hari atau sampai kadar air lebih kurang 50-60%
2. seluruh hijauan pakan yang akan dibuat silase dipotong-potong (dicacah  ukuran 5-10cm) dan dihamparkan pada plastik ukuran 90x200cm
3. taburkan bekatul sedikit demi sedikit pada hamparan rumput yang telah dicacah secara merata dan diaduk-aduk.
4. masukkan hijauan yang sudah dicampur dengan bekatul kedalam kantong plastik, kemudian padatkan dan ikat dengan erat. Usahakan tidak ada rongga udara didalam plastik dan plastik tidak boleh bocor.
5. proses ensilase akan berlangsung lebih kurang selama 3 minggu dan setelah itu akan berhenti, hijauan pakan akan awet dan dapat dismpan lama
6. pembukaan atau pemanenan silase tergantung kebutuhan, artinya jika pakan segar sudah susah dicari maka silase merupakan cadangan hijuan segar yang bisa digunakan. Dalam pemberian pada ternak selayaknya diangin-anginkan terlebih dahulu agar bau asam menyengat hilang, utamanya padi perah, bau silase ini jika tidak diperhatikan akan mempengaruhi kualitas dari air susu.
Penerapan pengolahan pakan selain mampu meningkatkan kualitas dari suatu bahan pakan, sebenarnya juga untuk mengatasi permalahan atau problematika penyadiaan  pakan diIndonesia, terutama terkait dengan maslah iklim karena pada musim kemarau pakan sangat sulit sekali didapatkan, sedangkan pada musim penghujan ketersediaannya melimpah, terutama pakan jenis hijauan, sehingga diperlukan suatu upaya aplikasi teknologi seperti pembuatan silase hijauan pakan untuk stok ketersediaan pakan dimusim kemarau. Selamat mencoba dan sukses buat peternakan diIndonesia!!!!!!!!!