rumput gajah

PERANAN PUPUK KANDANG TERHADAP PRODUKSI RUMPUT GAJAH

(PENNISETUM PURPUREUM)

Oleh: Marhadi

PENDAHULUAN

Tanah merupakan penyedia unsur hara bagi hijauan, yang berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman sehingga penyediaan hijauan pakan akan memenuhi kebutuhan ternak yang selanjutnya berpengaruh terhadap produktivitas ternak. Manusia merupakan pelaksana dan sumber pokok dalam manajemen usaha tani, sehingga merupakan hal yang mutlak  harus berjalan selaras, serasi dan seimbang. Fenomena dampak negative intensifikasi pertanian terhadap ekosistem pertanian termasuk pengerasan tanah, kehilangan materi organik, kontaminasi logam berat dari senyawa-senyawa sida terjadi di mana-mana

Budidaya pakan hijauan ternak melalui suatu padang penggembalaan mempunyai tujuan utama untuk memenuhi kebutuhan ternak akan hijauan. Pengembangan budidaya pakan hijauan tidak semudah yang dibayangkan karena dengan potensi yang dimiliki pemanfaatannya harus semaksimal mungkin agar dapat mengatasi kendala yang ada, oleh sebab itu manusia sebagai pemegang peran utama harus dapat mengambil langkah yang benar dan efisien dengan memakai berbagai pertimbangan yang diaplikasikan lewat pemilihan sistem pada suatu padang penggembalaan yang disesuaikan dengan kemampuan lahan tersebut serta penggunaan pupuk yang tepat dan tidak merusak sifat fisik dan kimia tanah itu sendiri.

Pakan hijauan adalah semua bahan pakan yang berasal dari tanaman dalam bentuk daun-daunan. Termasuk kelompok pakan hijauan ini adalah bangsa rumput, leguminosa, dan hijauan dari tumbuh-tumbuhan lain seperti daun nangka, aur, daun waru, dan lain sebagainya. Di dalam pakan hijauan mengandung komposisi yang baik, bagi kebutuhan tubuh ternak

Tujuan pembuatan Paper ini adalah untuk memberikan pemahaman mengenai peranan bahan organik tanah, terutama pupuk kandang dalam penyediaan unsur hara bagi tanaman pangan dan tanaman pakan, dan bagaimana pengaruh pemberian pupuk kandang itu sendiri terhadap sifat fisik, kimi ataupun Biologis tanah. Paper ini diambil dari berbagai sumber, terutama dari buku, internet dan pemaparan hasil penelitian, sehingga penulis mengambil intisari dari masing-masing sumber tersebut dan tidak dapat menjelaskan secara rinci tentang peneliti, namun lebih cenderung mencantumkan buku pustaka yang digunakan.

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Bahan  Organik

Bahan organik merupakan salah satu pembenah tanah yang telah dirasakan manfaatnya dalam perbaikan sifat-sifat tanah baik sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Secara fisik dapat memperbaiki struktur tanah, menentukan tingkat perkembangan struktur tanah dan berperan pada pembentukan agregat tanah meningkatkan daya simpan lengas karena bahan organik mempunyai kapasitas menyimpan lengas yang tinggi Mowidu (2001) Dengan demikian lengas tanah terawetkan yang berarti lengas tidak mudah hilang dari dalam tanah. Sangatanan dan Sangatanan (1989) menyatakan bahwa bahan organik koloidal lebih efektif daripada lempung sebagai penyebab pembentukan agregat yang stabil dengan pasir. 

Menurut Mowidu (2001) pemberian 20 – 30 ton/ha bahan organic berpengaruh nyata dalam meningkatkan porositas total, jumlah pori berguna, jumlah pori penyimpan lengas dan kemantapan agregat serta menurunkan kerapatan zarah, kerapatan bongkah dan permeabilitas. Low dan Piper (1973) dalam Sugito, et al. (1995) menyatakan pemberian pupuk kandang sebanyak 75 ton/ha per tahun selama 6 tahun berturut-turut dapat meningkatkan 4 % porositas tanah, 14,5 % volume udara tanah pada keadaan kapasitas lapangan dan 33,3 % bahan organic serta menurunkan kepadatan tanah sebanyak 3 %.

2.2. Pupuk Kandang 

Menurut Sutejo dan Kartasapoetra (1987), pupuk adalah semua bahan yang diberikan kedalam tanah baik yang organik maupun yang anorganik dengan maksud untuk mengganti kehilangan unsur tanah dari dalam tanah dan bertujuan untuk meningkatkan produksi tanaman dalam keadaan faktor keliling atau lingkungan yang baik. Menurut Allison (1973), pupuk adalah semua bahan yang diberikan kepada tanah dengan maksud untuk memperbaiki sifat-sifat fisika, kimia, dan sifat biologi tanah.

Pupuk kandang merupakan salah satu contoh  pupuk organik yang berasal dari kandang ternak, baik berupa kotoran padat (faeces) yang bercampur sisa makanan maupun air kencing (urine), sehingga kualitas pupuk kandang beragam tergantung pada jenis, umur serta kesehatan ternak, jenis dan kadar serta jumlah pakan yang dikonsumsi, jenis pekerjaan dan lamanya ternak bekerja, lama dan kondisi penyimpanan, jumlah serta kandungan haranya Sangatanan dan Sangatanan (1989). Allison (1973) menyatakan bahwa pupuk kandang biasanya terdiri atas campuran 0,5% N; 0,25% P2O5 dan 0,5% K2O. Pupuk kandang sapi padat dengan kadar air 85% mengandung 0,40% N; 0,20% P2O5 dan 0,1% K2O dan yang cair dengan kadar air 95% mengandung 1% N; 0,2% P2O5 dan 1,35% K2O. Proses perombakan bahan organik pada tahap awal bersifat hidrolisis karena proses ini berlangsung dengan adanya air dan enzim hidrolisa ekstra selular yang menghasilkan senyawa yang lebih sederhana dan mudah larut dalam air sehingga mikroorganisme dapat memanfaatkannya terutama dalam kondisi aerobik. Perombakan selanjutnya dalam kondisi aerobik dengan hasil akhirnya CO2 dan H2O. Dalam kondisi anaerobik, hasil samping adalah asam asetat, asam propionat, asam laktat, asam butirat dan asam format serta alkohol dan gas-gas CO2, H2 dan metan (CH4) (Sugito, et al, 1995).

Baver (1972) merekomendasikan jumlah pupuk kandang sebanyak 15 – 90 ton/ha tergantung jenis tanaman dan pertumbuhan tanaman, dan menurut Mowidu (2001) pemberian 20 – 30 ton/ha bahan organic berpengaruh nyata dalam meningkatkan porositas total, jumlah pori berguna, jumlah pori penyimpan lengas dan kemantapan agregat serta menurunkan kerapatan zarah, kerapatan bongkah dan permeabilitas. Sugito, et al. (1995) menyatakan pemberian pupuk kandang sebanyak 75 ton/ha per tahunselama 6 tahun berturut-turut dapat meningkatkan 4 % porositas tanah, 14,5 % volume udara tanah pada keadaan kapasitas lapangan dan 33,3 % bahan organic serta menurunkan kepadatan tanah sebanyak 3 %.

Penggunaan pupuk kandang bagi tanah secara kimia memberikan keuntungan menambah unsur hara terutama NPK dan meningkatkan KPK serta secara biologi dapat meningkatkan aktifitas mikroorganisme tanah (Allison, 1973). Salah satu jenis pupuk organik yang sering digunakan sebagai penambah bahan organik tanah adalah pupuk kandang. Pupuk kandang sapi merupakan sumber bahan organik yang mudah diperoleh dibandingkan dengan pupuk kandang lainnya. Sangatanan dan Sangatanan (1989)  menyatakan bahwa bahan organik koloidal lebih efektif daripada liat sebagai penyebab pembentukan agregat yang stabil dengan pasir. Penambahan koloid humus ke pasir kuarsa menyebabkan 71 – 94 % pasir membentuk agregat dalam sistem yang dijenuhi Ca dan H dibandingkan dengan bila menggunakan koloid liat hanya 28,5 – 33,5 %. Penambahan 8% koloid humus ke dalam koloid lempung meningkatkan agregasi tanah pasir lebih kurang 25 % lebih tinggi bila hanya menggunakan koloid liat. Dehidrasi/pengurangan air dapat merupakan pendorong utama pembentukan agregasi.

2.3. Rumput Gajah (Pennisetum purpureum)

Rumput gajah adalah tanaman tahunan, tumbuh tegak, mempunyai perakaran dalam dan berkembang dengan rhizoma untuk membentuk rumpun.  Karangan bunga mempunyai panjang 8-30 cm dan lebar 1,5-3 cm dengan warna kuning, coklat kekuningan atau ungu. Panjang batang rumput mencapai 2-7 m dengan buku dan kelopak berbulu.  Helai daun mempunyai panjang 30-90 cm dan lebar 2,5 mm sedangkan lidah daun sangat sempit dan berbulu putih pada ujungnya dengan panjang 3 mm (Soegiri et al, 1982). Curah  hujan cukup sekitar 1000 mm/tahun atau lebih. Jarak tanamnya bervariasi 60 x 75 cm, 60 x 100 cm, 50 x 100 cm, 75 x 100 cm dan lain sebagainya. Produksi rata-rata sekitar 250 ton/ha/thn. Rumput ini berumur panjang, tumbuh membentuk rumpun, batang tegak (AAK, 1983).

Rumput gajah berasal dari Nigeria dan tersebar luas diseluruh Afrika Tropik. Rumput gajah biasa dikembangbiakkan dengan stek batang atau pols dan mampu tumbuh baik pada tanah ringan sampai berat. Rumput gajah dapat tumbuh pada ketinggian 0-3000 m diatas permukaan laut dengan curah hujan tahunan sebesar 1000 mm atau lebih (Reksohadiprodjo, 1985). Rumput gajah mempunyai perakaran dalam dan menyebar sehingga mampu menahan erosi serta dapat juga berfungsi untuk menutup permukaan tanah (Soegiri et al., 1982). 

Rumput gajah cukup baik untuk silase, berproduksi tinggi, disukai ternak, dan dapat digunakan untuk perbaikan kesuburan tanah. Selain itu, cukup aditif terhadap keasaman tanah, tahan terhadap kekeringan namun tidak tahan terhadap genangan air. Rumput gajah di daerah tropis lembab Afrika dengan irigasi yang baik mampu berproduksi 290 ton rumput segar/ha/th (Soegiri, et. al., 1982).  Pemotongan rumput gajah disisakan 10-15 cm, pemotongan pada musim penghujan dilakukan setiap 30-50 hari sedangkan pada musim kemarau setiap 50-60 hari (Reksohadiprojo, 1985).

PEMBAHASAN

Kebutuhan dan efisiensi pemupukan ditentukan oleh faktor yang saling berkaitan antara ketersediaan hara dalam tanah (termasuk air irigasi dan sumber lainnya) dengan kebutuhan hara tanaman. Pemupukan yang kurang dari keperluan tanaman akan menjadikan tidak optimalnya produksi. Kelebihan pemupukan juga berarti pemborosan, yang dapat menyebabkan tanaman rentan terhadap serangan hama dan penyakit, dan dalam jangka lama dapat menyebabkan terjadinya pencemaran lingkungan, seperti polusi nitrat dalam air minum yang tercemar.

Bahan organik dan pupuk kandang adalah bahan-bahan yang berasal dari limbah tumbuhan atau hewan atau produk sampingan seperti pupuk kandang ternak atau unggas, jerami padi yang dikompos atau residu tanaman lainnya, kotoran pada saluran air, bungkil, pupuk hijau, dan potongan leguminosa. Bahan organik atau pupuk kandang biasanya digunakan merata di seluruh sawah, dua atau tiga minggu sebelum dimasukkan ke dalam tanah selama persiapan lahan. Kadang-kadang jerami padi dikompos secara langsung di sawah.

Pupuk kandang dan sumber organik lainnya digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah, meningkatkan kadar bahan organik tanah,menyediakan hara mikro, dan memperbaiki struktur tanah. Penggunaan bahan-bahan ini juga dapat meningkatkan pertumbuhan mikroba dan perputaran hara dalam tanah.

Penggunaan bahan organik dapat menjadi sulit karena:

1. sifatnya yang ruah (bulky), dengan biaya penanganan dan transpor yang tinggi.

2. dapat memiliki biaya yang tinggi per unit hara.

3. tidak selalu tersedia.

4. harus digunakan di awal pertanaman (maka penggunaan awal mungkin tidak memenuhi kebutuhan tanaman untuk hara pada fase lanjut).

5. dapat memiliki aroma yang kurang enak.

Sebaiknya penggunaan pupuk kandang organik dipadukan dengan penggunaan sumber hara anorganik sesuai keperluan. Hal ini memungkinkan petani menggunakan bahan organik atau pupuk kandang yang tersedia di pertanian dengan biaya rendah untuk memenuhi kebutuhan tanaman akan hara dan meningkatkan kesuburan tanah bila diperlukan. Penggunaan pupuk kandang organik yang tersedia di pertanian dapat mengembalikan hasil dan keuntungan yang tinggi bila dipadukan dengan pupuk anorganik, terutama pada lahan kering atau lahan sawah yang sakit. Bagaimanapun, seringkali tidak menguntungkan untuk membeli pupuk organic bahkan bila pupuk tersebut dijual sebagai pupuk organic campuran, yang merupakan campuran pupuk organik dan anorganik yang siap pakai.

Pemberian bahan organik pupuk kandang selain menyumbangkan unsur hara yang dikandungnya, tetapi juga dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara lain di dalam tanah. Pemberian pupuk kandang selain dapat menghemat penggunan pupuk N, tetapi juga dapat mengurangi penggunaan pupuk P dan K serta meningkatkan hasil produksi tanaman. Menurut Havlin et al. (1999) pemberian bahan organik pada tanah dapat meningkatkan ketersediaan P untuk tanaman, karena bahan organik  di dalam tanah berperan dalam hal (1) pembentukan kompleks organofosfat yang mudah diassimilasi oleh tanaman, (2) penggantian anion H2PO4- pada tapak jerapan,  3) penyelimutan oksida Fe/Al oleh humus yang membentuk lapisan pelindung dan mengurangi penjerapan P, (4) meningkatkan jumlah P organik yang dimineralisasi menjadi P anorganik. 

Pengaruh pemberian pupuk kandang terhadap pertumbuhan rumput gajah sangat mempengaruhi produktivitas rumput gajah tersebut. Hal ini disebabkan karena Penggunaan pupuk kandang bagi tanah secara kimia memberikan keuntungan menambah unsur hara terutama NPK dan meningkatkan KPK serta secara biologi dapat meningkatkan aktifitas mikroorganisme tanah (Allison, 1973). NPK mengandung beberapa unsur, antara lain unsur nitrogen (N) yang berfungsi dalam sintesis protein, sedangkan protein berfungsi sebagai pembangun protoplasma untuk membentuk organ–organ tanaman (Susetyo, 1985). Penambahan unsur N ke dalam tanah akan memberikan pertumbuhan dan perkecambahan yang lebih baik, sehingga tanaman cenderung membentuk daun yang besar, batang yang lebih besar, tunas atau rumpun yang lebih banyak dan tanaman semakin tinggi (Englsad, 1985).

Unsur fosfor (P) berfungsi untuk mempercepat pertumbuhan akar maupun pada bagian atas tanaman seperti batang dan daun (Susetyo, 1985). Manfaat fosfor adalah memacu pertumbuhan akar, merangsang pertumbuhan jaringan tanaman yang membentuk titik tumbuh tanaman, memacu pertumbuhan bunga dan pemasakan buah, memperbesar prosentase terbentuknya bunga menjadi buah dan biji dan menambah daya tahan terhadap hama dan penyakit (Englsad, 1985).

Unsur kalium (K) berguna untuk menambah sintesa dan translokasi karbohidrat, sehingga mempercepat ketebalan dinding sel dan kekuatan tangkai (Englsad, 1985). Apabila terjadi defisiensi kalium maka akan tampak adanya daun yang hangus pada sebagian tanaman (Susetyo, 1985).

Pemberian pupuk kandang dapat memperbaiki kondisi lingkungan pertumbuhan tanaman yang pada akhirnya mampu meningkatkan hasil produksi suatu tanaman.  Bahan organik selain dapat memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah, juga dapat meningkatkan jumlah dan aktivitas mikroorganisme tanah (Hsieh dan Hsieh, 1990; Boggs et al., 2000). Perombakan bahan organik akan menyumbangkan unsur hara yang dikandungnya untuk tanaman. Hasil penelitian Noor dan Ningsih (1998) menunjukkan pupuk kandang kotoran sapi mempunyai kadar N 0,92%, P 0,23%, K 1,03%, Ca 0,38%, Mg 0,38%, yang akan dapat dimanfaatkan oleh tanaman kalau sudah terurai.   Peningkatan hasil produksi tanaman dengan pemberian pupuk kandang bukan saja karena pupuk kandang merupakan sumber hara N dan juga unsur hara lainnya untuk pertumbuhan tanaman, selain itu pupuk kandang juga berfungsi dalam meningkatkan daya pegang tanah terhadap pupuk yang diberikan dan meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah (Karama, 1990).  Aso dan Moriyama (dalam Kumazawa, 1984) mendemonstrasikan bahwa substansi humik dari bahan organik dapat merangsang pertumbuhan akar-akar rambut dan daya memanjang akar yang penting dalam meningkatkan daya serap akar terhadap hara.

Pemberian bahan organik pupuk kandang selain meningkatkan kapasitas tukar kation juga dapat meningkatkan kemampuan tanah menahan air, sehingga unsur hara yang ada dalam tanah maupun yang ditambahkan dari luar tidak mudah larut dan hilang, unsur hara tersebut tersedia bagi tanaman. Pada tanah yang kandungan pasirnya lebih dari 30% dan kandungan bahan organiknya tergolong rendah dan sangat memerlukan pemberian bahan organik untuk meningkatkan produksi dan mengefesiensikan pemupukan.

KESIMPULAN

Kebutuhan dan efisiensi pemupukan ditentukan oleh faktor yang saling berkaitan antara ketersediaan hara dalam tanah (termasuk air irigasi dan sumber lainnya) dengan kebutuhan hara tanaman. Pemupukan yang kurang dari keperluan tanaman akan menjadikan tidak optimalnya produksi. Kelebihan pemupukan juga berarti pemborosan, yang dapat menyebabkan tanaman rentan terhadap serangan hama dan penyakit, dan dalam jangka lama dapat menyebabkan terjadinya pencemaran lingkungan, seperti polusi nitrat dalam air minum yang tercemar.

Pemberian pupuk kandang dapat memperbaiki kondisi lingkungan pertumbuhan tanaman yang pada akhirnya mampu meningkatkan hasil produksi suatu tanaman.  Bahan organik selain dapat memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah, juga dapat meningkatkan jumlah dan aktivitas mikroorganisme tanah.

DAFTAR PUSTAKA

AAK. 1983. Hijauan Makanan Ternak Potong, Kerja dan Perah.Yayasan Kanisius. Yogyakarta.

Allison, F.E., 1973. Soil Organic Matter and Its Role in Crop Production. Elsevier Scientific Publishing Co., Amsterdam VI + 637p.

Baver, LD., W.H.Gardner,. and W.R. Gardner. 1972. Soil Physics. John Wiley & Sons. Canada xiii + 443p.

Hsieh, S.C.  and C. F. Hsieh. 1990.  The use of organic matter in crop production. Paper Presented at Seminar on “ The Use of Organic Fertilizer in Crop Production “ at Soweon, South Korea, 18-24 June 1990.

Karama A.S.  1990. Penggunaan pupuk dalam produksi pertanian. Makalah disampaikan pada Seminar Puslitbang Tanaman  Pangan, 4 Agustus 1999 di Bogor.

Kartasapoetra, G. Kartasapoetra, AG. M. M. Sutedjo. 1987. Konservasi Tanah dan Air. Bina Aksara, Jakarta.

Kumazawa K, 1984.  Beneficial effect of organic matter on growth and yield in Japan.  In. IRRI. Organic Matter and Rice. p: 431-444. Intern. Rice Res. Inst., Los Banos, Philippines.

Mowidu, 1.2001. Peranan Bahan Organik dan Lempung Terhadap Agregasi dan Agihan Ukuran Pori pada Entisol. Tesis Pasca Sarjana. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Reksohadiprodjo, S. 1985. Produksi Tanaman Hijauan Makanan Ternak Tropik. BPFE, Yogyakarta.

Sangatanan, PD. dan R.L. Sangatanan. 1989. Organic Farming. 3M Book Inc., 227p

Soegiri, J., Ilyas, H. S. dan Damayanti. 1990. Mengenal Beberapa Jenis Hijauan. Direktorat Bina Produksi Peternakan Departemen Pertanian, Jakarta

Sugito, Y., Yulia N, dan Ellis N. 1995. Sistem Pertanian Organik. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang. 83p.

Susetyo, S., Kismoro dan B. Suwardi. 1969. Hijauan Makanan Ternak. Direktorat Peternakan Rakyat. Dirjen Departemen Pertanian.  Jakarta